【少量イースト】 募集終了いたしました

 

*イーストバゲット特別レッスン入門編* 11月開講します(最終回となります)

通常レッスンとは違い、バゲットを2種類の生地で実習する特別レッスンです。ガスで1本、電気で1本、計2本のお持ち帰りの予定です。バゲットはパンの中でも難しい技術が必要とされます。パン焼きを始めたばかりの方には少しむずかしいかもしれません。 バゲットの中では入門編となる加水65%~70%の生地を使用して、成形・生地の張らせ方・クープいれなどに重点をおいてのレッスンとなります。そのため今回は気泡がぼこぼこの内相はのぞめません。ご了承のうえ、お申し込みをお願いいたします

 料金: ¥4000 (2種のレシピ、材料費、持帰りパン、ランチ代含む)